■【スペシャル デジュネ(2025年1月7日～2月28日)】
記念日や顔合わせ、慶事、大事な商談に最適なフルコース
11,000円(税込)
・アミューズ2種
・冷製オードブル
・温製オードブル
・スープ
・魚料理
・グラニテ
・肉料理
・デザート
■【デギュスタシオン デジュネ(2025年1月7日～2月28日)】
冬の味覚と京都の旬を愉しむ全8皿のフルコース
4,840円(税込)
・本日のアミューズ2品
・アグー豚のロースト 韮のサルサベルデ 人参のフラン
・魚介のガレット
・冬野菜のポタージュ
・真鯛 白味噌 焼きリゾット ナージュソース
・本日のグラニテ
・八丁味噌で仕上げた和牛頬肉の赤ワイン煮込み
・ニューヨークチーズケーキ スクリーンスタイル
■【季節のフルランチ(2025年1月7日～2月28日)】
魚と肉のダブルメインが楽しめる充実コース
3,850円(税込)
・冬の食材を使ったテリーヌ
・冬野菜のポタージュ
・本日の鮮魚を使った料理
・千葉県産緑茶ポークの網焼き
・デザート3種盛り合わせ
■【季節のハーフランチ(2025年1月7日～2月28日)】
4品で気軽に楽しむお肉またはお魚のハーフコース
2,970円(税込)
・冬の食材を使ったテリーヌ
・冬野菜のポタージュ
・本日の鮮魚を使った料理
または
千葉県産緑茶ポークの網焼き
・デザート3種盛り合わせ
※食材やメニューは、仕入れの状況により予告なく変更する場合がございます。
RESTAURANT & BAR
Have a refined time
at our restaurant, café lounge, and bar.
BRON RONNERY offers a new style of cuisine that blends French cuisine ideas with the finest Kyoto vegetables.
A stylish bar offers serenity and urban comfort based on a fine blend of history, tradition and modern art.
Spend an enjoyable evening in the extraordinary atmosphere of this restaurant or bar.
NEWS
-
BRON RONNERY
A New Style of Food Created with French Cooking Ideas and Kyoto Vegetables Ron-ronne is the French word for the sound a cat makes when it purrs. It is our hope that our guests will purr like satisfied cats when they taste our creations. We want our guests to experience something original and stylish that is in keeping with the entire THE SCREEN design.
OPEN
LUNCH 11:30-15:00(L.O.13:30)
DINNER 17:30-22:00(L.O.20:00)
ABOUT
【年末年始オードブルボックス完売いたしました！】
ご好評につき2024年度【年末年始オードブルボックス】は完売いたしました。
ご予約いただいた皆様、誠にありがとうございます。
京都のホテルTHE SCREEN内のレストランBRON RONNERYが手掛ける京フレンチと、広島の老舗イタリアンZona ITALIAがタッグを組んでオードブルボックスを企画。
今年は仏・伊とお重ごとにテーマをもってご用意いたしました。
お酒とのマッチング、そしてお子様を含め皆様で楽しんでいただけるよう、シェフの感性でひと工夫加えて作りました。
【壱の重 京風フレンチ】
・サーモンタルタル
・イカと燻りガッコのメリメロ
・surimiサラダ/真鯛のポワレ
・鮑のブレゼ シュクメルリソース仕立て
フレンチトーストスモークサーモンミルフィーユ
・金目鯛西京風ロースト（オリーブカルパッチョソース）
サーモンのマリネ イクラ添え
・海老フリッターハニーマスタード和え/豆サラダ
洋風ブロッコリー
・ほたてブルゴーニュ風
・ほうれん草のテリーヌと芽吹き椎茸
・パーナ貝燻製オイル漬/アンチョビキャベツ
【弐の重 イタリアン】
・あい鴨スモーク（茸とトリュフのソース）/ごぼうチーズマリネ/ジャガ芋チーズフリット
・豚肉と鶏肉のテリーヌ/スタフドオリーブ/ドライトマト赤ワイン煮
・九州産豚のブラチェーラ/万願寺唐辛子のブラザート/マイスノヴェッロマリナータ
ペッパードロップ
・パティシチョデカルネ（バジルソース）
・アロースト デ マンゾ（トマトソース）/ポルペッテ ラーファノソース/ぺスカグラッセ
・牛肉のストラコット/洋風ブロッコリー/イエローペッパードロップ
・クランベリーと胡桃のカラメリザート
・ショコラテリーヌ/オレンジグラッセ
・黒糖ポルケッタ/りんごのコンポート
・桜島どりを使ったインサラータ ディ ポロ/人参と玉ねぎのアグロドルチェ
セーダノマリネ
●価格 : 18,000円税込（店頭受取の場合は16,000円税込）
・外寸サイズ : 一段あたり約225×195×53㎜（3〜4人前）
●お支払い方法 : 口座振込みもしくは店頭支払い
・お振込み先 : 京都中央信用金庫 丸太町支店 普通 0689454 株式会社トレーダー愛
●お受取り方法 : ご配送もしくは店頭
・お届け日 : 2024年12月31日（火）時間指定不可（北海道・沖縄・離島はご配送不可）
・お渡し日 : 2024年12月31日（火）10時～18時
※完売次第ご予約終了になりますので、お早めにご注文ください。
※午後6時以降にご不在の場合は、お届けしかねる場合もございます。
※ご進物の場合は、お届け先さまへのご在宅の確認をお願いいたします。
※天候・交通事情によりお届け時間が遅れる場合がございます。予めご了承ください。
▽ 保存方法について
商品は冷蔵でのお届けです。商品到着後は冷蔵庫もしくは冷暗所（1℃〜15℃）で保存してください。
ご予約いただいた皆様、誠にありがとうございます。
京都のホテルTHE SCREEN内のレストランBRON RONNERYが手掛ける京フレンチと、広島の老舗イタリアンZona ITALIAがタッグを組んでオードブルボックスを企画。
今年は仏・伊とお重ごとにテーマをもってご用意いたしました。
お酒とのマッチング、そしてお子様を含め皆様で楽しんでいただけるよう、シェフの感性でひと工夫加えて作りました。
【壱の重 京風フレンチ】
・サーモンタルタル
・イカと燻りガッコのメリメロ
・surimiサラダ/真鯛のポワレ
・鮑のブレゼ シュクメルリソース仕立て
フレンチトーストスモークサーモンミルフィーユ
・金目鯛西京風ロースト（オリーブカルパッチョソース）
サーモンのマリネ イクラ添え
・海老フリッターハニーマスタード和え/豆サラダ
洋風ブロッコリー
・ほたてブルゴーニュ風
・ほうれん草のテリーヌと芽吹き椎茸
・パーナ貝燻製オイル漬/アンチョビキャベツ
【弐の重 イタリアン】
・あい鴨スモーク（茸とトリュフのソース）/ごぼうチーズマリネ/ジャガ芋チーズフリット
・豚肉と鶏肉のテリーヌ/スタフドオリーブ/ドライトマト赤ワイン煮
・九州産豚のブラチェーラ/万願寺唐辛子のブラザート/マイスノヴェッロマリナータ
ペッパードロップ
・パティシチョデカルネ（バジルソース）
・アロースト デ マンゾ（トマトソース）/ポルペッテ ラーファノソース/ぺスカグラッセ
・牛肉のストラコット/洋風ブロッコリー/イエローペッパードロップ
・クランベリーと胡桃のカラメリザート
・ショコラテリーヌ/オレンジグラッセ
・黒糖ポルケッタ/りんごのコンポート
・桜島どりを使ったインサラータ ディ ポロ/人参と玉ねぎのアグロドルチェ
セーダノマリネ
●価格 : 18,000円税込（店頭受取の場合は16,000円税込）
・外寸サイズ : 一段あたり約225×195×53㎜（3〜4人前）
●お支払い方法 : 口座振込みもしくは店頭支払い
・お振込み先 : 京都中央信用金庫 丸太町支店 普通 0689454 株式会社トレーダー愛
●お受取り方法 : ご配送もしくは店頭
・お届け日 : 2024年12月31日（火）時間指定不可（北海道・沖縄・離島はご配送不可）
・お渡し日 : 2024年12月31日（火）10時～18時
※完売次第ご予約終了になりますので、お早めにご注文ください。
※午後6時以降にご不在の場合は、お届けしかねる場合もございます。
※ご進物の場合は、お届け先さまへのご在宅の確認をお願いいたします。
※天候・交通事情によりお届け時間が遅れる場合がございます。予めご了承ください。
▽ 保存方法について
商品は冷蔵でのお届けです。商品到着後は冷蔵庫もしくは冷暗所（1℃〜15℃）で保存してください。
ABOUT
THE SCREENは
すべての料理が「フルオーダー」
すべての料理が「フルオーダー」
和の趣を添えたモダン空間が広がるレストラン「BRON RONNERY ブロン・ロネリ」、ハイシーリングで大きな窓が開放的な「LOUNGE 燦々 SUNSUN」、ラグジュアリーなオープンテラスでゆったりくつろげるバー「そら床 鍾馗 SHO-KI」。それぞれにこだわりの空間と味で大人の贅沢が楽しめます。
CHEF
グランシェフ中平泰正が創る
「価格≠料理」のクオリティ
「価格≠料理」のクオリティ
「普段使いしていただけるフレンチ」をモットーに、ブロンロネリのシェフチームが、グランシェフのこだわりを実現すべく取組んでいるのが質の高い地産食材の研究。探求する奥深い味わいと繊細かつ大胆な表現法は、食に厳しい京都の方々からも厚い支持をいただいています。
MENU
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Reservation necessary -
Reservation necessary -
Reservation necessary -
予約不要 -
Reservation necessary
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LOUNGE -SUNSUN-
A modern, a cultural, a traditional, our cafe lounge shows some aspects of our hotel. When you look up, 13 different colors of “Kotori”, pendant light, made from Japanese paper umbrella, light up you tenderly. At cafe lounge, WiFi internet connection is available in anytime.
OPEN
11:30～22:00 (L.O.20:00)
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Champagne garden SHO-KI
Our exclusive lounge offers our guests a luxury. Guests can enjoy selected champagnes, fine wines, hors d'oeuvre and light meal from our restaurant. Sorayuka, top terrace, opens on summer season, gives your trip a beautiful memory of Kyoto. Feel free to relax here for as long as you like.
OPEN
18:00～22:00 (L.O.20:00)
*期間限定営業となります 4月下旬～10月上旬
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IN ROOM DINING
Room service for food and beverages of our restaurant is available for our guests. You can enjoy meals and drinks in the private and relaxed atmosphere.
OPEN
15:00～21:00 (L.O.20:00)