■【スペシャル デジュネ(2025年3月1日～5月31日)】
記念日や顔合わせ、慶事、大事な商談に最適なフルコース
11,000円(税込)
・アミューズ2種
・冷製オードブル
・温製オードブル
・スープ
・魚料理
・グラニテ
・肉料理
・デザート
■【デギュスタシオン デジュネ(2025年3月1日～5月31日)】
春の鮮魚と和牛などのフルコース 全8品
4,840円(税込)
・季節のアミューズ2種
・昆布で締めた桜鯛 グレープフルーツ トマトのプランタニエール
梅肉とフランボワーズのヴィネグレット
・温かいパテドカンパーニュとラタトゥイユのラビオリ シノワーズ
・有機栽培した春野菜のポタージュ
・市場直送 本日の鮮魚のポワレ 春色のソース
・本日のグラニテ
・国産黒毛和牛のスパイス焼き 日本酒を使ったリヨネーズソース
・牛蒡のショコラムース 牛蒡のクランブル
■【季節ランチ フルランチ(2025年3月1日～5月31日)】
牛の網焼きと鮮魚のポワレのWメイン 全5品
3,850円(税込)
・本日のテリーヌ春野菜のサラダ添え
・有機栽培した春野菜のポタージュ
・市場直送 本日の鮮魚のポワレ 春色のソース
・牛パベットの網焼き
・デザート盛り合わせ3種
■【季節ランチ ハーフランチ(2025年3月1日～5月31日)】
選べるメインのハーフコース 全4品
2,970円(税込)
・本日のテリーヌ春野菜のサラダ添え
・有機栽培した春野菜のポタージュ
・市場直送 本日の鮮魚のポワレ 春色のソース
OR
牛パベットの網焼き
・デザート盛り合わせ3種
※食材やメニューは、仕入れの状況により予告なく変更する場合がございます。
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■【デギュスタシオン デジュネ(2025年6月1日～8月31日)】
カツオの網焼きと和牛のセジールなどのフルコース 全8品
4,840円(税込)
・季節のアミューズ2種
・本日の和牛を使ったポッシェ 赤玉葱のマリネと紫キャベツのマリネ
コンソメのジュレ
・淡路島産鱧と夏野菜のフリット 柚子胡椒と焼きナスのソース
・夏野菜のポタージュスープ
・スモークしたカツオの網焼き
熟成させた鰹の内臓を使ったソースとケッカソース
・本日のグラニテ
・カリカリっとした食感を残した和牛のセジール
チミチュリとマスタード
・ココナッツのブランマンジェ パッションフルーツのジュレ
広島レモンのソルベ
■【季節ランチ フルランチ(2025年6月1日～8月31日)】
牛肉のフリカデレと鮮魚のブロシェットのWメイン 全5品
3,850円(税込)
・夏のテリーヌ
・夏野菜を使ったポタージュ
・旬の鮮魚と魚介を使ったブロシェット
山椒を利かせたバルサミコのノワゼットソース
・牛肉の生ハム巻き フリカデレ
ソースリヨネーズジャポネ
・デザート盛り合わせ3種
■【季節ランチ ハーフランチ(2025年6月1日～8月31日)】
選べるメインのハーフコース 全4品
2,970円(税込)
・夏のテリーヌ
・夏野菜を使ったポタージュ
・旬の鮮魚と魚介を使ったブロシェット
山椒を利かせたバルサミコのノワゼットソース
OR
牛肉の生ハム巻き フリカデレ
ソースリヨネーズジャポネ
・デザート盛り合わせ3種
※食材やメニューは、仕入れの状況により予告なく変更する場合がございます。
RESTAURANT & BAR
レストラン、カフェラウンジ、バー
それぞれで味わえる雅なひととき
和の趣を添えたモダン空間が 広がる フレンチレストラン 「BRON RONNERY ブロン・ロネリ」、 ハイシーリングで 大きな窓が 開放的な 「LOUNGE 燦々 SUNSUN」、 ラグジュアリーな オープンテラスで ゆったり くつろげるバー 「そら床 鍾馗 SHO-KI」。
それぞれにこだわりの空間と料理で 五感を満たす 大人の贅沢が 楽しめます。
NEWS
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BRON RONNERYレストラン ブロン・ロネリ
京都ならではの食材が 織りなす伝統と 革新の調和、 天井や襖に 配された日本画が 醸し出す 特別な空間、 オイルランプの 柔らかな灯りが 非日常のひと時を 演出します。
営業時間
LUNCH 11:30-15:00(L.O.13:30)
DINNER 17:30-22:00(L.O.20:00)
ABOUT
THE SCREENは
すべての料理が「フルオーダー」
すべての料理が「フルオーダー」
和の趣を添えたモダン空間が広がるレストラン「BRON RONNERY ブロン・ロネリ」、ハイシーリングで大きな窓が開放的な「LOUNGE 燦々 SUNSUN」、ラグジュアリーなオープンテラスでゆったりくつろげるバー「そら床 鍾馗 SHO-KI」。それぞれにこだわりの空間と味で大人の贅沢が楽しめます。
CHEF
グランシェフ中平泰正が創る
「価格≠料理」のクオリティ
「価格≠料理」のクオリティ
「普段使いしていただけるフレンチ」をモットーに、ブロンロネリのシェフチームが、グランシェフのこだわりを実現すべく取組んでいるのが質の高い地産食材の研究。探求する奥深い味わいと繊細かつ大胆な表現法は、食に厳しい京都の方々からも厚い支持をいただいています。
MENU
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要予約 -
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予約不要 -
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LOUNGE -SUNSUN-ラウンジ 燦々
大きくとられた窓と 高い天井が 開放的な気分に させてくれる、 心休まる空間。 こだわりのカフェフードや 特製スイーツとともに 気持ちのいい時間を お過ごしいただけます。
営業時間
11:30～22:00 (L.O.20:00)
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OPEN TERRACE -SHOKI-そら床 鍾馗
京都の四季を感じられる オープンテラスで過ごす、 贅沢なひととき。 昼夜移り変わる風景を 眺めながらグラスを傾ければ、 いつしか時の経つのを 忘れてしまいます。 屋内に入れば、ラグジュアリーな バースペースで お寛ぎいただけます。
営業時間
18:00～22:00 (L.O.20:00)
*期間限定営業となります 4月下旬～10月上旬
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IN ROOM DININGインルームダイニング
宿泊のお客様には レストランから お料理や お飲み物を お部屋に お届けいたします。 お客様だけの くつろぎの プライベート空間で お食事を お楽しみいただけます。
営業時間
15:00～21:00 (L.O.20:00)