■【スペシャル デジュネ(2025年3月1日～5月31日)】
記念日や顔合わせ、慶事、大事な商談に最適なフルコース
11,000円(税込)
・アミューズ2種
・冷製オードブル
・温製オードブル
・スープ
・魚料理
・グラニテ
・肉料理
・デザート
■【デギュスタシオン デジュネ(2025年3月1日～5月31日)】
春の鮮魚と和牛などのフルコース 全8品
4,840円(税込)
・季節のアミューズ2種
・昆布で締めた桜鯛 グレープフルーツ トマトのプランタニエール
梅肉とフランボワーズのヴィネグレット
・温かいパテドカンパーニュとラタトゥイユのラビオリ シノワーズ
・有機栽培した春野菜のポタージュ
・市場直送 本日の鮮魚のポワレ 春色のソース
・本日のグラニテ
・国産黒毛和牛のスパイス焼き 日本酒を使ったリヨネーズソース
・牛蒡のショコラムース 牛蒡のクランブル
■【季節ランチ フルランチ(2025年3月1日～5月31日)】
牛の網焼きと鮮魚のポワレのWメイン 全5品
3,850円(税込)
・本日のテリーヌ春野菜のサラダ添え
・有機栽培した春野菜のポタージュ
・市場直送 本日の鮮魚のポワレ 春色のソース
・牛パベットの網焼き
・デザート盛り合わせ3種
■【季節ランチ ハーフランチ(2025年3月1日～5月31日)】
選べるメインのハーフコース 全4品
2,970円(税込)
・本日のテリーヌ春野菜のサラダ添え
・有機栽培した春野菜のポタージュ
・市場直送 本日の鮮魚のポワレ 春色のソース
OR
牛パベットの網焼き
・デザート盛り合わせ3種
※食材やメニューは、仕入れの状況により予告なく変更する場合がございます。
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■【デギュスタシオン デジュネ(2025年6月1日～8月31日)】
カツオの網焼きと和牛のセジールなどのフルコース 全8品
4,840円(税込)
・季節のアミューズ2種
・本日の和牛を使ったポッシェ 赤玉葱のマリネと紫キャベツのマリネ
コンソメのジュレ
・淡路島産鱧と夏野菜のフリット 柚子胡椒と焼きナスのソース
・夏野菜のポタージュスープ
・スモークしたカツオの網焼き
熟成させた鰹の内臓を使ったソースとケッカソース
・本日のグラニテ
・カリカリっとした食感を残した和牛のセジール
チミチュリとマスタード
・ココナッツのブランマンジェ パッションフルーツのジュレ
広島レモンのソルベ
■【季節ランチ フルランチ(2025年6月1日～8月31日)】
牛肉のフリカデレと鮮魚のブロシェットのWメイン 全5品
3,850円(税込)
・夏のテリーヌ
・夏野菜を使ったポタージュ
・旬の鮮魚と魚介を使ったブロシェット
山椒を利かせたバルサミコのノワゼットソース
・牛肉の生ハム巻き フリカデレ
ソースリヨネーズジャポネ
・デザート盛り合わせ3種
■【季節ランチ ハーフランチ(2025年6月1日～8月31日)】
選べるメインのハーフコース 全4品
2,970円(税込)
・夏のテリーヌ
・夏野菜を使ったポタージュ
・旬の鮮魚と魚介を使ったブロシェット
山椒を利かせたバルサミコのノワゼットソース
OR
牛肉の生ハム巻き フリカデレ
ソースリヨネーズジャポネ
・デザート盛り合わせ3種
※食材やメニューは、仕入れの状況により予告なく変更する場合がございます。
RESTAURANT & BAR
Have a refined time
at our restaurant, café lounge, and bar.
BRON RONNERY offers a new style of cuisine that blends French cuisine ideas with the finest Kyoto vegetables.
A stylish bar offers serenity and urban comfort based on a fine blend of history, tradition and modern art.
Spend an enjoyable evening in the extraordinary atmosphere of this restaurant or bar.
NEWS
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BRON RONNERY
A New Style of Food Created with French Cooking Ideas and Kyoto Vegetables Ron-ronne is the French word for the sound a cat makes when it purrs. It is our hope that our guests will purr like satisfied cats when they taste our creations. We want our guests to experience something original and stylish that is in keeping with the entire THE SCREEN design.
OPEN
LUNCH 11:30-15:00(L.O.13:30)
DINNER 17:30-22:00(L.O.20:00)
ABOUT
THE SCREENは
すべての料理が「フルオーダー」
すべての料理が「フルオーダー」
和の趣を添えたモダン空間が広がるレストラン「BRON RONNERY ブロン・ロネリ」、ハイシーリングで大きな窓が開放的な「LOUNGE 燦々 SUNSUN」、ラグジュアリーなオープンテラスでゆったりくつろげるバー「そら床 鍾馗 SHO-KI」。それぞれにこだわりの空間と味で大人の贅沢が楽しめます。
CHEF
グランシェフ中平泰正が創る
「価格≠料理」のクオリティ
「価格≠料理」のクオリティ
「普段使いしていただけるフレンチ」をモットーに、ブロンロネリのシェフチームが、グランシェフのこだわりを実現すべく取組んでいるのが質の高い地産食材の研究。探求する奥深い味わいと繊細かつ大胆な表現法は、食に厳しい京都の方々からも厚い支持をいただいています。
MENU
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Reservation necessary -
Reservation necessary -
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予約不要 -
Reservation necessary
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LOUNGE -SUNSUN-
A modern, a cultural, a traditional, our cafe lounge shows some aspects of our hotel. When you look up, 13 different colors of “Kotori”, pendant light, made from Japanese paper umbrella, light up you tenderly. At cafe lounge, WiFi internet connection is available in anytime.
OPEN
11:30～22:00 (L.O.20:00)
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Champagne garden SHO-KI
Our exclusive lounge offers our guests a luxury. Guests can enjoy selected champagnes, fine wines, hors d'oeuvre and light meal from our restaurant. Sorayuka, top terrace, opens on summer season, gives your trip a beautiful memory of Kyoto. Feel free to relax here for as long as you like.
OPEN
18:00～22:00 (L.O.20:00)
*期間限定営業となります 4月下旬～10月上旬
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IN ROOM DINING
Room service for food and beverages of our restaurant is available for our guests. You can enjoy meals and drinks in the private and relaxed atmosphere.
OPEN
15:00～21:00 (L.O.20:00)